Allergene:
A) Glutenhaltiges Getreide
B) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C) Eier und und daraus gewonnene Erzeugnisse
D) Frisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
E) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F) Soja (Bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
G) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
H) Schalenfrüchte
I) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
J) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
K) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
L) Schwefeldioxic
M) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
N) Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Zusatzstoffe:

1) Farbstoffe
2) Konservierungsstoffe
3) Antioxisationsmittel
4) Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) mit Phodphat
8) mit Milchwei ( bei Fleischerzeugnissen)
9) Koffeinhaltig
10) Chininhaltig
11) mit Süßungsmittel
13) Gewachst,
14) Formfleisch-Vorderschinken